Arroz caipira

Name: Arroz caipira
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg de costelinha de suíno;; 300g de linguiça calabresa; 1 cebola grande ralada; 3 dentes de alho socado; sal e pimenta do reino a gosto;; suco de 2 limões;; ½ concha de óleo;; 3 xícaras de arroz;; salsa e cebolinha verde.

Porções:8

Preparo:35 min

Ingredientes

1 kg de costelinha de suíno;
300g de linguiça calabresa
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho socado
sal e pimenta do reino a gosto;
suco de 2 limões;
½ concha de óleo;
3 xícaras de arroz;
salsa e cebolinha verde.

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Modo de fazer

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Seguir

Lave e deixe secar o arroz
Coloque a gordura em uma panela e frite as costelinhas, que devem ser temperadas com sal, pimenta e o limão
Quando estiverem fritas, junte a cebola, o alho e o arroz, deixando fritar bem
Ponha água, tampe a panela e deixe cozinhar
Vá juntando água à medida que for necessário, pois esse arroz deve ficar bem úmido
Em separado, frite a linguiça e quando o arroz estiver quase pronto, junte a salsa a cebolinha e a linguiça
Sirva em seguida
Esse prato pode ser servido com couve e torresmo, delicioso demais!!!!
Bom Apetite!!!