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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Bolo de cenoura perfeito

Bolo de cenoura perfeito

Bolo de cenoura perfeito

Ingredientes

  • Massa 
  • 3 ovos 
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 1 colher (sopa) de fermento 
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja Sadia 
  • 3 cenouras médias e cruas
  • 1 pitada de sal
  • Cobertura 
  • 240 ml de leite 
  • 240 ml de açúcar 
  • 6 colheres (sopa) de cacau em pó 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

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Modo de fazer

  1. Massa
  2. Limpe e corte a cenoura em pedaços pequenos.
  3. Bata no liquidificador ovos, óleo, sal e cenoura.
  4. Despeje em uma vasilha com a farinha, açúcar e fermento e mexa delicadamente.
  5. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.
  6. Cobertura
  7. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver e desgrudar da panela.
  8. Segredo da massa Para o bolo ficar bem leve, bater bastante no liquidificador e mexer a farinha e açúcar com um fuê, para acrescentar ar a massa.
  9. Segredo da cobertura
  10. Fica delicioso e perfeito!

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