Bolo de fubá com queijo molhadinho
Porções:10
Preparo:55 min
Ingredientes
- 4 ovos
- 4 xícaras de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 1/2 xícara de fubá
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Substituições:
- Leite: pode ser substituído por leite vegetal de sua preferência, como leite de coco ou leite de amêndoas.
- Queijo parmesão: você pode usar outro tipo de queijo ralado, como queijo provolone, queijo meia cura ou até mesmo queijo cheddar ralado.
- Fubá: use fubá fino ou flocão para um bolo mais macio. Se usar fubá grosso, pode ser necessário peneirar antes de adicionar à massa.
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o queijo parmesão ralado, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até a massa ficar lisa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. 6. Sirva em seguida e aproveite!
- Pulo do Gato:
- Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite à massa.
- Se desejar, você pode polvilhar o bolo com açúcar de confeiteiro ou canela em pó antes de servir.
- Este bolo também fica uma delícia com goiabada ou doce de leite. Experimente servir com uma fatia do seu doce favorito!
- Dicas Extras:
- Para garantir um bolo fofinho e úmido, não bata a massa em excesso. Misture apenas até os ingredientes estarem incorporados.
- Use ingredientes de boa qualidade para um sabor ainda mais delicioso.
- O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno. Fique de olho no bolo para evitar que ele doure demais.
- Com estas dicas, você vai preparar um Bolo Cremoso de Fubá com Queijo que vai impressionar a todos! Bom apetite!
Informações Adicionais
- Ovos em temperatura ambiente: Utilize ovos em temperatura ambiente para uma massa homogênea e fofinha.
- Bata claras e gemas separadas: Claras em neve e gemas cremosas garantem um bolo aerado e macio.
- Açúcar e manteiga bem batidos: Uma mistura clara e fofa incorpora ar à massa, resultando em um bolo leve.
- Fubá peneirado: Peneirar o fubá garante um bolo sem grumos e com textura suave.
- Leite morno: O leite morno dissolve o fermento e ativa sua ação, deixando o bolo fofinho.
- Forno pré-aquecido: Assegure um cozimento uniforme pré-aquecendo o forno antes de colocar o bolo para assar.
- Teste do palito: Para verificar se o bolo está assado, insira um palito no centro da massa. Se sair limpo, o bolo está pronto.
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