Chimango
Porções:12
Preparo:45 min
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de sal
Modo de fazer
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Seguir- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma panela, aqueça o óleo e o leite até levantar fervura.
- Em uma tigela, coloque o polvilho e adicione a mistura de óleo e leite, misturando bem.
- Adicione os ovos, um a um, e misture bem a cada adição.
- Adicione o queijo ralado e o sal à tigela e misture até obter uma massa homogênea.
- Faça bolinhas de massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Dicas:
- Você pode adicionar ervas finas ou outros temperos de sua preferência à massa para dar um toque de sabor.
- Se preferir, você pode substituir o queijo ralado por outros tipos de queijo, como parmesão ou gouda.
- Para deixar os biscoitos mais crocantes, você pode deixá-los um pouco mais no forno, mas tenha cuidado para não queimar.
Informações Adicionais
- Para armazenar corretamente os biscoitos chimango mantê-los frescos por mais tempo, siga essas dicas:
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de armazená-los.
- Armazene os biscoitos em um recipiente hermético, em local fresco e seco, longe da umidade e luz solar direta.
- Os biscoitos de polvilho com queijo podem ser armazenados por até uma semana, se mantidos adequadamente.
- Quanto ao prazo de validade, é importante ressaltar que a validade pode variar de acordo com as condições de armazenamento e a umidade do local onde são armazenados. Por isso, fique atento à aparência e ao cheiro dos biscoitos antes de consumi-los, especialmente se já estiverem próximos da data de validade.
- Se preferir, você também pode congelar os biscoitos por até 3 meses, basta colocá-los em um saco plástico próprio para congelamento e retirar o ar antes de fechá-lo. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas antes de consumir.
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