Esfiha aberta de queijo

Name: Esfiha aberta de queijo
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 20
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Ingredientes para a massa; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (chá) de açúcar; ½ xícara de óleo de canola; 1 xícara de leite morno; 15 g de fermento biológico; 4 xícaras de farinha de trigo; Ingredientes para o recheio; 650g de queijo branco amassado; 1 1/2 xícara de chá de salsinha picada; 6 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de chá de fermento em pó; sal

Porções:20

Preparo:70 min

Ingredientes

Ingredientes para a massa
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
½ xícara de óleo de canola
1 xícara de leite morno
15 g de fermento biológico
4 xícaras de farinha de trigo
Ingredientes para o recheio
650g de queijo branco amassado
1 1/2 xícara de chá de salsinha picada
6 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó
sal

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Modo de fazer

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Modo de preparo da massa
Em uma bacia coloque o fermento e o açúcar e dissolva o fermento, coloque o leite morno e sal e misture bem, acrescente o óleo e a farinha e amasse até que se forme uma massa lisa e que não gruda nas mãos, se for preciso sove
Cubra essa massa e deixe descansar por 1 hora
Enquanto isso misture todos os ingredientes do recheio e amasse bem esfarinhando totalmente o queijo e reserve
Pegue bolinhas de um mesmo tamanho da massa, faça discos com a mão mesmo, deixando as bordas mais grossinhas, coloque o recheio e leve para assar em forno bem quente até começar a dourar
Bom Apetite!!!!