Frango assado com limão siciliano

Name: Frango assado com limão siciliano
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 frango inteiro e limpo, lavado e seco; 2 limões grandes sicilianos; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de azeite; mix de ervas como coentro, salsa, cebolinha, hortelã e erva doce.; 6 dente de alho amassado; Pimenta-do-reino moída; 4 tabletes de frango dissolvido em 400ml de frango; Sal a gosto

Porções:8

Preparo:60 min

Ingredientes

1 frango inteiro e limpo, lavado e seco
2 limões grandes sicilianos
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
mix de ervas como coentro, salsa, cebolinha, hortelã e erva doce.
6 dente de alho amassado
Pimenta-do-reino moída
4 tabletes de frango dissolvido em 400ml de frango
Sal a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C). Reduza a 175°C-180°C ao colocar o frango.
Tempere o frango com sal e apenas a cavidade com pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Esprema o limão e reserve.
Pique bem as ervas e faça uma pasta com a manteiga, o azeite, o alho, as raspas de limão, um pouco do suco, a pimenta.
Esfregue essa pasta muito bem no exterior e interior do frango.
Na mesma vasilha que está o frango coloque o leite com o caldo dissolvido.
Feche bem e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Passado o tempo escorra o leite e regue uma xicara de azeite.
Leve para assar por 30 minutos, tire fo forno e viere e deixe assar por mais 20.
verifique se esta assado no ponto que gosta. se você é daqueles que gosta de um otimo frango suculento esse é o tempo perfeito.
Bom Apetite!