Ingredientes

Ingredientes Refogado:
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 colher de azeite
1 cebola ralada
3 dentes de alho picados
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha verde
2 tomates picadinhos
1 vidro de palmito picado
½ copo de salsinha e cebolinha picados
½ copo de azeitonas verdes picadas
8 colheres de requeijão cremoso
sal e pimenta a gosto
Creme:
2 gemas
2 copos de leite
2 colheres de maisena
1 lata de creme de leite
½ copo de queijo parmesão ralado
sal a gosto
200 gramas de muçarela fatiada

Relacionadas

Bobó de Frango

Coxa de Frango Recheada

Escondidinho de Frango Cremoso

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest

Seguir

Preparo do Refogado
Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho
Acrescente o frango desfiado, tomates, milho verde, a ervilha palmitos, azeitonas, sal e pimenta
Misture bem
Para finalizar, coloque o requeijão e a salsinha/cebolinha
Mexa e reserve
Creme
Dissolva a maisena em um pouco do leite
Coloque gemas, leite, maisena e sal em um panela
Misture bem e leve ao fogo, na temperatura média-alta
Sempre mexendo, cozinhe até que o creme fique bem consistente, como um mingau (cerca de 10-15 minutos)
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem
Reserve
Montagem
Em um refratário grande, coloque metade do creme e espalhe bem
Adicione o frango refogado e coloque uma camada de muçarela
Em seguida, cubra com a outra metade do creme
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para que o queijo derreta, por cerca de 15 minutos (a 180/200°C)
Se quiser acrescente batata palha ao prato

Informações Adicionais

Esse fricassê de frango realmente tem muitos ingredientes, pode ser que você queira deixar algum de fora

Mas saiba que o resultado é excelente e que vale muito a pena

Temos outras receitas de fricassê em nosso site que é tão boa quanto essa

Caso faça essa receita volte para nos contar como foi a sua experiência

VEJA TAMBÉM: Fricassê de Frango