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Receita de Vovó >> Carnes >> Bovina >> Lagarto ao molho madeira

Lagarto ao molho madeira

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Ingredientes

  • 1 kg de lagarto de boi limpo
  • 4 dente(s) de alho amassado(s)
  • 2 unidade(s) de cebola ralada 
  • 1 caixinha(s) de  molho de tomate
  • 1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
  • 1 lata(s) de cerveja escura
  • 2 tomates picados sem sementes
  • quanto baste de sal
  • coentro
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta

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Modo de fazer

  1. Em uma panela doure o alho, a cebola e em seguida coloque os tomates,os demais temperos e o molho de tomate adicionando mais 1 xícara de água, mexendo, em seguida coloque o creme de cebola e continue mexendo para que o mesmo dissolva bem
  2. Em seguida coloque a cerveja e mexa bem, coloque o lagarto fatiado grosseiramente e feche a panela deixando cozinhar(se você quiser pode cozinhar na panela de pressão)
  3. Deixe cozinhar bem e em seguida sirva!
  4. Bom Apetite!!!

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