Pãozinho de Manteiga Derretendo na Boca
Porções:15
Preparo:90 min
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 80g de manteiga derretida
- 50g de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Substituição de Ingredientes:
- Se não tiver fermento biológico seco, pode usar fermento fresco na mesma quantidade.
- Caso falte manteiga, você pode substituí-la por margarina na mesma proporção.
Modo de fazer
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SeguirAtive o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e 1/4 do leite morno. Deixe repousar por 10 minutos até formar espuma.
Mistura inicial: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o fermento ativado, o restante do leite morno, a manteiga derretida e o ovo.
Amasse: Comece a misturar os ingredientes até formar uma massa pegajosa. Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos até a massa ficar suave e elástica.
Descanso: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora em um local quente até dobrar de tamanho.
Modelagem: Divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Segundo descanso: Cubra os pãezinhos novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Pincele com manteiga: Antes de assar, pincele os pãezinhos com manteiga derretida para um toque de brilho.
Assar: Leve os pãezinhos ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Dica Importante: Sirva quente para aproveitar a textura macia e o sabor da manteiga derretida.
Informações Adicionais
- Use manteiga de boa qualidade para obter um sabor rico.
- Amasse a massa até que fique suave e elástica.
- Deixe a massa crescer em um local quente e sem correntes de ar.
- Pincele os pãezinhos com manteiga derretida antes de assar para um brilho extra.
- Sirva quente para desfrutar do sabor irresistível da manteiga derretida.
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