Pudim de sorvete

Name: Pudim de sorvete
Prep time: 89 min
Total time: 89 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 4 ovos; 5 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Porções:10

Preparo:89 min

Ingredientes

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate em pó

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Modo de fazer

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Seguir

Coloque em uma panela funda o leite, o leite condensado e as gemas peneiradas
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até que se forme um creme mais grosso e reserve até que esteja bem frio
Bata as claras em neve, coloque o açucar e bata a ponto de suspiro depois adicione o creme de leite e bata até que fique bem homogêneo
Misture os dois creme delicadamente e reserve
Caramelize uma forma de oco no meio , caramelize por toda a volta e o fundo da forma e deixe o mesmo endurecer
Faça uma calda de chocolate com um pouquinho de leite condensado deixe esfriar e coloque na forma, coloque o creme e leve ao congelador por 5 horas
Tire do congelador espere dez minutos e desenforme
Bom Apetite!!!