Rocambole de doce de leite

Name: Rocambole de doce de leite
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres (sopa) de açúcar; 6 colheres (sopa) farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento.; 500g de doce de leite; 1 lata de creme de leite sem soro; açúcar de confeiteiro para polvilhar

Porções:5

Preparo:40 min

Ingredientes

6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento.
500g de doce de leite
1 lata de creme de leite sem soro
açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Modo de fazer

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Para a massa, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos, até que forme uma consistência bem firme e bem homogenea
Junte a quantidade de farinha indicada e o fermento Coloque para assar em uma forma retangular baixa (a massa tem de ficar com cerca de 2 dedos de altura) forrada com papel manteiga e untada com manteiga e enfarinhada, por cerca de 20 minutos, em forno com temperatura média
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, coloque o recheio e enrole com a ajuda do papel manteiga
Vá enrolando e tirando o papel conforme enrola
Polvilhe açúcar por cima
Leve a geladeira coberto com insulfilme e sirva gelado!