Sopa de lentilha vegetariana

Name: Sopa de lentilha vegetariana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 250 gramas de lentilhas de molho de um dia para o outro; 3 unidades de batata cortada em cubos medio; 1 unidade de cenoura cortada em cubos pequenos; 1 unidade de tomate picado e sem sementes; ½ unidade de abobrinha cortada em cubos medios; 2 dentes de Alho picados; 1 colher de cha rasa de Sal; ½ unidade de pimentão; 100g de vagem; 1 caldo de legumes; 1 fio de Óleo; Especiarias a gosto

Porções:6

Preparo:40 min

Ingredientes

250 gramas de lentilhas de molho de um dia para o outro
3 unidades de batata cortada em cubos medio
1 unidade de cenoura cortada em cubos pequenos
1 unidade de tomate picado e sem sementes
½ unidade de abobrinha cortada em cubos medios
2 dentes de Alho picados
1 colher de cha rasa de Sal
½ unidade de pimentão
100g de vagem
1 caldo de legumes
1 fio de Óleo
Especiarias a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma panela coloque o oleo e a cebola e alho.
Deixe dourar.
Coloque os demais ingredientes, menos o pimentão e tempero verde.
Refogue e cubra com água.
Coloque na pressão por 25 minutos.
Depois desse tempo retire da pressão com cuidado e leve ao fogo baixo até a água diminuir, e ficar bem encorpado.
Coloque os demais ingredientes e espere mais 3 minutos.
Sirva.
Bom Apetite