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Feijão de minas
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Ingredientes
- Frite o toucinho até ficar dourado.
- Reserve sobre papel absorvente.
- Separe alguns pedaços para decorar.
- Na gordura que ficou na panela, frite a linguiça.
- Reserve sobre papel absorvente.
- Separe algumas fatias para decorar.
- Em uma frigideira bem quente coloque 3 colheres de sopa de óleo e refogue a couve com um pouco de sal.
- Frite os ovos mexendo para que se quebrem em pedaços pequenos.
- Na panela onde fritou o toucinho e a linguiça, retire um pouco do óleo erefogue a cebola, com a pimenta-do-reino, o sal e o alho.
- Em seguida, acrescente a carne seca desfiada, a linguiça e o toucinho, deixe refogar para absorver os temperos, em seguida acrescente os ovos fritos, o feijão e o cheiro verde.
- Por último acrescente a farinha de mandioca com o fogo baixo mexendo delicadamente para não desmanchar o feijão.
- Bom Apetite!!!!!
70min
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Frite o toucinho até ficar dourado
- Reserve sobre papel absorvente
- Separe alguns pedaços para decorar
- Na gordura que ficou na panela, frite a linguiça
- Reserve sobre papel absorvente
- Separe algumas fatias para decorar
- Em uma frigideira bem quente coloque 3 colheres de sopa de óleo e refogue a couve com um pouco de sal
- Frite os ovos mexendo para que se quebrem em pedaços pequenos
- Na panela onde fritou o toucinho e a linguiça, retire um pouco do óleo e refogue a cebola, com a pimenta-do-reino, o sal e o alho
- Em seguida, acrescente a carne seca desfiada, a linguiça e o toucinho, deixe refogar para absorver os temperos, em seguida acrescente os ovos fritos, o feijão e o cheiro verde
- Por último acrescente a farinha de mandioca com o fogo baixo mexendo delicadamente para não desmanchar o feijão
- Bom Apetite!!!!!
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