Bolo de Mascavo com uva passas
Porções:10
Preparo:55 min
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de uvas passas
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
- Substituição de Ingredientes:
- Você pode substituir o açúcar mascavo por açúcar demerara.
- Se preferir, use passas brancas em vez de uvas passas.
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça seu forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, os ovos, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal à mistura líquida. Misture bem.
- Acrescente o leite e continue mexendo até obter uma massa uniforme.
- Escorra as uvas passas e acrescente-as à massa, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Dica Importante: Evite abrir o forno durante o cozimento para não comprometer o crescimento do bolo. Bom apetite!
Informações Adicionais
- Pré-aqueça o forno a 180°C antes de começar.
- Deixe as uvas passas de molho em água morna por 10 minutos para que fiquem mais macias.
- Utilize uma forma untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude.
- Não exagere no açúcar mascavo para manter o equilíbrio de sabores.
- Verifique a consistência do bolo com um palito antes de retirá-lo do forno; ele deve sair limpo.
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