Bolo de Milho com queijo bem cremoso

Name: Bolo de Milho com queijo bem cremoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata, escorrido); 1 xícara de queijo muçarela ralado; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo vegetal; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 1 xícara de fubá; 1 colher de sopa de fermento em pó; Pitada de sal

Porções:10

Preparo:40 min

Ingredientes

2 xícaras de milho verde (pode ser em lata, escorrido)
1 xícara de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
3 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de sal

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Modo de fazer

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Seguir

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e fubá.
No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, os queijos ralados, o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
Asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva o bolo de milho cremoso com queijo em fatias e aprecie!
Dica surpresa: Se desejar, adicione pedaços de queijo muçarela no meio da massa antes de assar para um toque extra de queijo derretido.