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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Bolo prestígio

Bolo prestígio

Bolo prestígio

Ingredientes

  • 100 g de margarina
  • ¾ de xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 100 g de chocolate em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  • Ingredientes do recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de (sopa) de amido de milho
  • 100 g de coco ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Calda
  • 1/ xícara de açúcar
  • 1 colheres de (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras de água
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher de (sopa) de margarina
  • 2 xícaras de leite
  • Raspas de chocolate para enfeitar

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Modo de fazer

  1. Em uma batedeira coloque a margarina, o açúcar e os ovos e bata até que se forme um creme bem esbranquiçado
  2. Em seguida coloque os demais ingredientes e bata mais um pouco até que se forme uma mistura bem homogênea
  3. Unte uma forma e leve essa massa para assar até dourar
  4. Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e mexa até engrossar e formar um creme
  5. Misture todos os ingredientes da calda em uma panela e deixe ferver e reserve
  6. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo baixo mexendo sempre até que se forme um creme e espere esfriar
  7. Espere o bolo esfriar, parta ele ao meio e o umedeça com a calda em seguida coloque o recheio e feche o mesmo
  8. Coloque a cobertura e enfeite com raspas de chocolate
  9. Bom Apetite!

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