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Receita de Vovó >> Especiais >> Receitas juninas >> Curau de milho

Curau de milho

Curau de milho

Ingredientes

  • 6 espigas de milho verde
  • 1 litro de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Canela em pó

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Modo de fazer

  1. Rale o milho das espigas, depois raspe-as com uma faca para tirar todo o suco.
  2. Coloque o milho no liquidificador e bata junto com o leite.
  3. À seguir, passe a mistura por uma peneira.
  4. Junte o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo.
  5. Deixe cozinhar, sem parar de mexer, até que engrosse ligeiramente.
  6. Retire do fogo.
  7. Despeje o curau numa forma refratária ou em tigelinhas individuais e polvilhe com canela em pó.
  8. Sirva morno ou gelado.
  9. Fica delicioso e cremoso experimentem essa maravilhosa receita.

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