Pão caseiro recheado com nozes e mel

Name: Pão caseiro recheado com nozes e mel
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500g de farinha de trigo; 10g de fermento biológico seco; 200ml de leite morno; 80g de mel; 80g de manteiga derretida; 1 ovo; 1 pitada de sal; 100g de nozes trituradas (ou substitua por castanhas)

Porções:8

Preparo:70 min

Ingredientes

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
200ml de leite morno
80g de mel
80g de manteiga derretida
1 ovo
1 pitada de sal
100g de nozes trituradas (ou substitua por castanhas)

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Modo de fazer

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Seguir

Dissolva o fermento no leite morno e deixe repousar por 5 minutos.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o mel, a manteiga derretida, o ovo e o sal.
Adicione a mistura de fermento e leite à tigela e misture até formar uma massa homogênea.
Amasse a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia.
Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa crescer por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e espalhe as nozes trituradas por cima.
Enrole a massa como se fosse um rocambole e coloque-a em uma forma untada.
Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Asse o pão por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado por cima e assado por dentro.
Deixe esfriar antes de cortar em fatias e servir.

Informações Adicionais

Use mel de boa qualidade para um sabor mais rico.
Escolha nozes frescas e triture-as grosseiramente para o recheio.
Deixe a massa do pão fermentar adequadamente para uma textura macia.
Adicione uma pitada de canela à massa para um toque extra de sabor.
Experimente trocar as nozes por amêndoas ou avelãs.
Se preferir, adicione um toque de rum ao recheio para um aroma especial.
Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima antes de servir para um visual elegante.