Brownie Fit de natal
Porções:8
Preparo:8 min
Ingredientes
- 100g de chocolate amargo (70% de cacau)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 ovos
- 1/2 xícara de adoçante natural (mel, açúcar de coco, ou adoçante de sua escolha)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de trigo integral)
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara de nozes ou amêndoas picadas (opcional)
- Substituição de Ingredientes:
- Se preferir, pode usar farinha de trigo integral em vez de farinha de amêndoas.
- O óleo de coco pode ser substituído por óleo de canola ou azeite de oliva.
- Para a versão não fit, use chocolate ao leite.
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de aproximadamente 20 cm.
- Derreta o chocolate amargo e o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, bata os ovos, o adoçante e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa.
- Misture o chocolate derretido com a mistura de ovos.
- Em outra tigela, combine a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura de chocolate e ovos até que a massa fique bem combinada.
- Se desejar, adicione as nozes ou amêndoas picadas e misture.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas (não assar demais para manter a textura).
- Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em pedaços.
- Dica Importante: Para um brownie fit perfeito, atente-se ao tempo de forno, pois ele continua a endurecer após sair do forno. Deixe esfriar antes de cortar em pedaços para obter pedaços mais firmes e saborosos.
Informações Adicionais
- Utilize chocolate amargo com alto teor de cacau para um brownie mais saudável.
- Substitua o açúcar refinado por adoçantes naturais, como mel ou açúcar de coco.
- Adicione nozes ou amêndoas picadas para um toque crocante.
- Não exagere no tempo de forno para manter o brownie úmido.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
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