Bobó de camarão

Name: Bobó de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 g de camarão médio limpo; 1 kg de mandioca cozida e espremida; 4 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho picados; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola ralada; 1 pimentão vermelho ralado; 200 ml de leite de coco; 4 colheres (sopa) de azeite de dendê; sal e pimenta dedo de moça a gosto; 2 colheres (sopa) de coentro fresco; 1 caldo de peixe

Porções:5

Preparo:40 min

Ingredientes

- 1 kg de mandioca cozida e espremida
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 1 pimentão vermelho ralado
- 200 ml de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
- sal e pimenta dedo de moça a gosto
- 2 colheres (sopa) de coentro fresco
- 1 caldo de peixe

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Modo de fazer

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Seguir

1. Adicione os camarões e deixem refogar por mais 3 minutos
2. Na panela dos camarões acrescente a mandioca e os demais ingredientes
3. Deixe ferver até que se forme um creme e sirva
4. Bom apetite!