Bolinho de Frango Frito
Porções:12
Preparo:45 min
Ingredientes
- 500g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
- 1 ovo
- 1/4 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Óleo vegetal para fritar
- Substituições de Ingredientes:
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir o frango por peito de peru.
- Para uma opção vegetariana, substitua o frango por tofu ou cogumelos bem picados.
Modo de fazer
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Seguir- Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
- Em uma tigela separada, bata o ovo com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Passe os cubos de frango temperados na farinha de trigo, certificando-se de que fiquem bem revestidos.
- Mergulhe os cubos de frango na mistura de ovo e leite, garantindo que todos os lados estejam cobertos.
- Por fim, passe os cubos de frango no pão ralado, pressionando suavemente para que grudem bem.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, coloque os bolinhos de frango cuidadosamente para fritar.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
- Retire os bolinhos da panela e coloque-os em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Informações Adicionais
- Os bolinhos de frango frito harmonizam muito bem com molho barbecue, maionese temperada ou molho agridoce.
- Sirva com uma salada fresca de folhas verdes e legumes para equilibrar o sabor.
- Antes de cortar o frango em cubos, certifique-se de que esteja completamente descongelado para garantir um cozimento uniforme do bolinho de frango frito.
- Ao temperar o frango, experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsa, para realçar o sabor do bolinho.
- Para uma opção mais picante, acrescente uma pitada de pimenta caiena à mistura de temperos do frango.
- Caso prefira um bolinho de frango mais suculento, deixe o frango marinar nos temperos por algumas horas antes de prosseguir com o empanamento.
- Para um resultado ainda mais crocante, você pode misturar um pouco de farinha de milho junto ao pão ralado no momento de empanar o frango.
- Se quiser evitar frituras, experimente assar os bolinhos de frango no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, virando-os na metade do tempo para dourarem por igual.
- Use uma pinça ou garfo para manipular os cubos de frango durante o empanamento, evitando que os dedos fiquem muito sujos.
- Caso não tenha pão ralado em casa, você pode triturar algumas fatias de pão fresco no liquidificador até obter uma textura semelhante.
- Adicione um pouco de queijo ralado à mistura de pão ralado para um toque extra de sabor nos bolinhos de frango.
- Para uma versão mais saudável, grelhe os bolinhos de frango em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
- Varie o tamanho dos cubos de frango para obter bolinhos pequenos e grandes, perfeitos para petiscar ou servir como prato principal.
- Caso a mistura de farinha de trigo fique muito grossa nos bolinhos, pressione suavemente para dar uma forma mais achatada, sem comprometer o sabor.
- Se quiser tornar a receita mais indulgente, sirva os bolinhos de frango frito com uma generosa porção de batatas fritas ou chips.
- Experimente mergulhar os bolinhos de frango em molho teriyaki ou molho de mostarda e mel para uma combinação de sabores agridoces.
- Para tornar o preparo mais rápido, você pode utilizar cubos de frango pré-cozidos que já estejam temperados.
- Enquanto frita os bolinhos, não sobrecarregue a panela com muitos pedaços de frango ao mesmo tempo, isso pode resultar em uma fritura irregular.
- Para garantir que o frango esteja bem cozido, você pode testar um bolinho cortando-o ao meio e verificando se não há partes cruas.
- Lembre-se de agitar suavemente a panela durante a fritura para que os bolinhos fiquem dourados de maneira uniforme.
- Caso queira um toque de acidez, sirva os bolinhos de frango frito com uma rodela de limão para espremer sobre eles.
- Compartilhe essa deliciosa receita de bolinho de frango frito com seus amigos e familiares para que também possam desfrutar desse petisco saboroso!
- Bolinho de Frango Frito é uma opção versátil e saborosa que pode ser preparada em diversas ocasiões, seja para um lanche rápido, um petisco em uma reunião com amigos ou até mesmo como prato principal acompanhado de uma salada fresca. Com essas dicas e sugestões, você está pronto para criar bolinhos de frango frito deliciosos e irresistíveis! Bom apetite!
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