Sobremesas fáceis de fazer

 

Sobremesas feitas no liquidificador são uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha. Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode criar deliciosas sobremesas que vão surpreender o paladar de todos. Desde mousses cremosos até tortas refrescantes, o liquidificador se torna seu aliado na hora de preparar doces irresistíveis. Descubra agora algumas receitas que vão facilitar sua vida na hora de adoçar o dia!

 

1. Pudim de Leite Condensado

  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de Preparo: 1 hora

5 Dicas para ajudar nessa receita:

  1. Use ovos em temperatura ambiente.
  2. Caramelize bem a forma.
  3. Asse o pudim em banho-maria.
  4. Deixe esfriar antes de desenformar.
  5. Decore com calda de caramelo.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (para a calda)

Substituição de Ingredientes: Você pode usar leite condensado light para uma versão mais leve.

Modo de Preparo Detalhado:

  1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  2. Em uma forma de pudim, derreta o açúcar até obter um caramelo e espalhe pelo fundo e laterais da forma.
  3. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
  4. Cubra a forma com papel-alumínio.
  5. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
  6. Deixe esfriar, leve à geladeira por algumas horas e desenforme.

Dica Importante: Ao desenformar, passe uma faca levemente aquecida nas bordas da forma para ajudar a soltar o pudim.

2. Pavê de Chocolate

  • Rendimento: 10 porções
  • Tempo de Preparo: 30 minutos

5 Dicas para ajudar nessa receita:

  1. Use biscoitos de chocolate para uma camada extra de sabor.
  2. Deixe o pavê descansar na geladeira por algumas horas antes de servir.
  3. Decore com raspas de chocolate.
  4. Varie com camadas de creme e biscoitos.
  5. Sirva gelado para uma experiência refrescante.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 1 pacote de biscoito maisena

Substituição de Ingredientes: Experimente usar chocolate amargo em pó para um sabor mais intenso.

Modo de Preparo Detalhado:

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó até obter um creme.
  2. Em um refratário, faça camadas alternadas de creme e biscoitos.
  3. A última camada deve ser de creme.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
  5. Decore com raspas de chocolate.

Dica Importante: O pavê fica ainda mais gostoso se descansar na geladeira de um dia para o outro.

3. Sorvete de Morango

  • Rendimento: 6 porções
  • Tempo de Preparo: 15 minutos

5 Dicas para ajudar nessa receita:

  1. Use morangos frescos para um sabor mais intenso.
  2. Congele o sorvete por pelo menos 4 horas antes de servir.
  3. Adoce a gosto com açúcar.
  4. Acrescente pedaços de morango para mais textura.
  5. Sirva com calda de chocolate.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de morangos frescos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de suco de limão

Substituição de Ingredientes: Utilize morangos congelados se não tiver frescos.

Modo de Preparo Detalhado:

  1. Lave e retire os cabinhos dos morangos.
  2. No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
  4. Retire do congelador, deixe amaciar por alguns minutos e sirva.

Dica Importante: Se preferir um sorvete mais doce, adicione açúcar a gosto.

4. Mousse de Maracujá

  • Rendimento: 6 porções
  • Tempo de Preparo: 20 minutos

5 Dicas para ajudar nessa receita:

  1. Use maracujás frescos para um sabor mais autêntico.
  2. Coe o suco para remover sementes.
  3. Bata bem para obter uma textura leve.
  4. Decore com polpa de maracujá.
  5. Sirva gelado para melhor aproveitamento.

 

Ingredientes:

  • Polpa de 3 maracujás
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de limão

Substituição de Ingredientes: Utilize polpa de maracujá congelada se não tiver a fruta fresca.

Modo de Preparo Detalhado:

  1. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher.
  2. No liquidificador, bata a polpa de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar cremoso.
  3. Despeje a mistura em taças individuais.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  5. Decore com polpa de maracujá.

Dica Importante: Se quiser uma mousse menos ácida, pode reduzir a quantidade de suco de limão.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

  • Rendimento: 12 porções
  • Tempo de Preparo: 45 minutos

5 Dicas para ajudar nessa receita:

  1. Use chocolate em pó de boa qualidade.
  2. Acrescente uma xícara de chocolate em gotas para mais sabor.
  3. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento.
  4. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
  5. Deixe esfriar antes de desenformar.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de fermento em pó

Substituição de Ingredientes: Utilize chocolate em pó sem açúcar para um bolo menos doce.

Modo de Preparo Detalhado:

  1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó e continue batendo até a massa ficar lisa.
  3. Por último, adicione o fermento e bata apenas para incorporar.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos.
  6. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
  7. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dica Importante: Você pode acrescentar cobertura de chocolate ou calda de sua escolha para enriquecer o sabor do bolo.

6. Milkshake de Baunilha

  • Rendimento: 2 porções
  • Tempo de Preparo: 10 minutos

5 Dicas para ajudar nessa receita:

  1. Use sorvete de baunilha de boa qualidade.
  2. Acrescente chantilly e calda de chocolate para decorar.
  3. Varie a quantidade de leite para a consistência desejada.
  4. Experimente com bolas de sorvete para uma versão ainda mais cremosa.
  5. Sirva com canudos coloridos para um toque especial.

Ingredientes:

  • 4 bolas de sorvete de baunilha
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de essência de baunilha

Substituição de Ingredientes: Utilize leite vegetal para uma versão sem lactose.

Modo de Preparo Detalhado:

  1. No liquidificador, coloque as bolas de sorvete, o leite, o açúcar e a essência de baunilha.
  2. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  3. Sirva imediatamente em copos altos.

Dica Importante: Decore com chantilly e uma drizzle de calda de chocolate para um toque de indulgência.

7. Torta de Limão de Liquidificador

  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de Preparo: 40 minutos

5 Dicas para ajudar nessa receita:

  1. Utilize bolacha maisena para a base da torta.
  2. Não deixe o recheio ferver após adicionar o limão.
  3. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
  4. Decore com raspas de limão.
  5. Sirva bem gelada.

Ingredientes:

  • 2 pacotes de bolacha maisena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Suco de 4 limões
  • Raspas de limão para decorar

Substituição de Ingredientes: Substitua a bolacha maisena por biscoito digestivo se preferir.

Modo de Preparo Detalhado:

  1. Triture as bolachas no liquidificador até obter uma farinha fina.
  2. Misture as bolachas trituradas com manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de torta.
  3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
  4. Despeje o creme sobre a base de bolacha.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
  6. Decore com raspas de limão antes de servir.

Dica Importante: Se quiser um sabor mais intenso de limão, adicione um pouco de casca de limão ralada ao creme.

8. Cocada Cremosa de Liquidificador

  • Rendimento: 10 porções
  • Tempo de Preparo: 20 minutos

5 Dicas para ajudar nessa receita:

  1. Utilize coco fresco para um sabor mais autêntico.
  2. Adoce a gosto com açúcar.
  3. Mexa constantemente durante o cozimento para não grudar.
  4. Sirva quente ou fria.
  5. Polvilhe canela em pó antes de servir.

Ingredientes:

  • 1 coco fresco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de manteiga
  • Açúcar a gosto

Substituição de Ingredientes: Você pode usar coco ralado seco se não tiver coco fresco.

Modo de Preparo Detalhado:

  1. No liquidificador, bata o coco fresco ralado com um pouco de água para extrair o leite de coco.
  2. Em uma panela, misture o leite de coco, o leite condensado, a manteiga e o açúcar.
  3. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a cocada ficar cremosa e começar a desgrudar do fundo da panela.
  4. Transfira para um refratário e deixe esfriar antes de servir.
  5. Polvilhe canela em pó por cima.

Dica Importante: A cocada fica mais saborosa quando servida quente, mas também é deliciosa gelada.

9. Cheesecake de Morango no Liquidificador

 

  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de Preparo: 40 minutos

5 Dicas para ajudar nessa receita:

  1. Utilize cream cheese de boa qualidade.
  2. Deixe a gelatina hidratar bem antes de usar.
  3. Varie com outras frutas na cobertura.
  4. Não esqueça de untar a forma.
  5. Sirva bem gelada.

Ingredientes:

  • 200g de bolacha maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 400g de cream cheese
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • 10g de gelatina em pó sem sabor
  • 200g de morangos

Substituição de Ingredientes: Experimente com outras frutas como framboesas ou blueberries na cobertura.

Modo de Preparo Detalhado:

  1. Triture as bolachas no liquidificador até obter uma farofa.
  2. Misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de cheesecake.
  3. No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado e o suco de limão até obter um creme liso.
  4. Dissolva a gelatina em água conforme as instruções da embalagem e misture ao creme de cream cheese.
  5. Despeje o creme sobre a base de bolacha.
  6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
  7. Decore com morangos cortados antes de servir.

Dica Importante: Para desenformar facilmente, aqueça levemente a lateral da forma antes de retirar o cheesecake.

Estas são mais três receitas deliciosas! Continuarei com as próximas.

10. Brigadeiro de Liquidificador

  • Rendimento: 20 porções
  • Tempo de Preparo: 20 minutos

5 Dicas para ajudar nessa receita:

  1. Utilize chocolate em pó de boa qualidade.
  2. Mexa constantemente para não grudar no fundo da panela.
  3. Adoce a gosto com granulado.
  4. Varie com coberturas como coco ralado ou castanhas trituradas.
  5. Sirva em forminhas de papel.

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 2 colheres de manteiga
  • Granulado para decorar

Substituição de Ingredientes: Utilize cacau em pó sem açúcar para uma versão menos doce.

Modo de Preparo Detalhado:

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
  2. Transfira a mistura para uma panela.
  3. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
  4. Deixe esfriar por alguns minutos.
  5. Modele os brigadeiros e passe no granulado.
  6. Coloque em forminhas de papel.

Dica Importante: Se preferir brigadeiros mais firmes, leve à geladeira antes de modelar.

 

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