Moqueca de cogumelos

Name: Moqueca de cogumelos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola fatiada; ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em rodelas; ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em rodelas; ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em rodelas; 200g de cogumelo shitake; 1 tomate cortado em rodelas; 2 colheres (sopa) de óleo de dendê; 1 vidro de leite coco; 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada; Cheiro Verde ou Coentro a gosto; Sal a gosto

Porções:6

Preparo:25 min

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola fatiada
½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em rodelas
½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em rodelas
½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em rodelas
200g de cogumelo shitake
1 tomate cortado em rodelas
2 colheres (sopa) de óleo de dendê
1 vidro de leite coco
1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
Cheiro Verde ou Coentro a gosto
Sal a gosto

Relacionadas

receita de couve flor ao molho de requeijão cremoso

Trouxinhas de repolho

Receita de maionese tradicional

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest

Seguir

Em uma panela ao fogo refogue no azeita a cebola fatiada.
Depois acrescente o resto dos outros ingredientes e deixe cozinhar por 15 minutos.
O molho tem que ficar grosso.
Sirva!