Pavê de leite em Pó
Porções:16
Preparo:80 min
Ingredientes
- Creme de Leite em pó
- Coloque a manteiga na batedeira e bata junto com o
- leite condensado.
- Quando virar um creme va acrescentando o leite em pó
- sem parar de bater; depois acrescente cuidadosamente o creme de leite.
- Pronto, reserve.
- Mousse de Chocolate Branco
- Coloque em uma panela o Creme de Leite com o
- Chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo
- até obter um creme liso.
- Retire do fogo e reserve.
- Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e
- aqueça em banho-maria até que dissolva. Acrescente a
- gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve.
- Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o
- açúcar e deixe bater até formar um merengue.
- Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate Branco.
- Montagem:
- Coloque num refratário o creme de leite em pó, disponha
- sobre ele bolachas de Maisena, cubra com o mousse ,
- mais uma camada de bolachas, e por fim uma de creme
- branco.
Modo de fazer
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Seguir- Creme de Leite em pó Coloque a manteiga na batedeira e bata junto com o leite condensado
- Quando virar um creme va acrescentando o leite em pó sem parar de bater; depois acrescente cuidadosamente o creme de leite
- Pronto, reserve
- Mousse de Chocolate Branco Coloque em uma panela o Creme de Leite com o Chocolate picado
- Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso
- Retire do fogo e reserve
- Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até que dissolva
- Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem
- Reserve
- Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue
- Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate Branco
- Montagem: Coloque num refratário o creme de leite em pó, disponha sobre ele bolachas de Maisena, cubra com o mousse , mais uma camada de bolachas, e por fim uma de creme branco
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