A salada de romã é uma combinação leve e elegante que utiliza romã fresca, folhas verdes e temperos para criar um prato refrescante e sofisticado.
Ela é ideal para ocasiões especiais ou para complementar refeições do dia a dia com um toque de sofisticação.
Ingredientes para uma salada de romã perfeita
- 1 xícara de romã fresca (sementes)
- 2 xícaras de folhas verdes (rúcula, alface americana ou agrião)
- 1/2 xícara de nozes ou amêndoas picadas
- 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado (opcional)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ou suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar a salada de romã
Lave bem as folhas verdes e seque-as completamente.
Em uma tigela grande, misture as folhas verdes com as sementes de romã fresca e as nozes picadas.
Se desejar, adicione o queijo feta para um toque extra de sabor.
Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o vinagre balsâmico ou suco de limão, sal e pimenta.
Regue a salada com o molho e misture delicadamente. Sirva imediatamente para preservar o frescor.
Receita complementar: suco de romã refrescante
Ingredientes
- 2 xícaras de romã fresca (sementes)
- 1/2 xícara de água gelada
- Açúcar ou adoçante a gosto (opcional)
- Cubos de gelo
Modo de preparo
No liquidificador, bata as sementes de romã fresca com a água gelada até obter um suco.
Coe para remover os resíduos sólidos.
Adicione açúcar ou adoçante, se necessário, e sirva com cubos de gelo.
Perguntas frequentes
Posso substituir a romã por outro ingrediente?
Sim, caso não tenha romã fresca, você pode usar cranberries desidratados ou fatias de maçã para uma textura e sabor semelhantes.
Qual é a melhor maneira de retirar as sementes da romã?
Corte a romã ao meio e bata levemente com uma colher no lado da casca. Isso facilita a retirada das sementes sem esmagá-las.
Quanto tempo a salada pode ser armazenada?
A salada deve ser consumida imediatamente para manter o frescor das folhas verdes e a textura das sementes de romã fresca. Não é recomendada para armazenamento prolongado.
O que combina com salada de romã como acompanhamento?
A salada de romã combina bem com carnes grelhadas, peixes e pratos leves, como quiches e massas com molhos claros.
A salada pode ser preparada com antecedência?
Você pode preparar os ingredientes com antecedência, mas deixe para misturar o molho apenas na hora de servir para evitar que as folhas verdes murchem.
