Manjar Branco de Travessa com Coco Ralado e Calda de Ameixa: Sobremesa Irresistível para Festas
Porções:8
Preparo:55 min
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Sugestões de Substituições
- Leite integral por leite de coco para uma versão vegana
- Açúcar por adoçante culinário
- Amido de milho por fécula de batata
Modo de fazer
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Seguir- Preparação da Forma: Unte uma travessa com um pouco de manteiga e reserve.
- Mistura dos Secos: Em uma tigela, misture o açúcar, o amido de milho e o coco ralado.
- Leite no Fogo: Coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo médio até começar a ferver.
- Incorporação dos Ingredientes: Adicione a mistura seca ao leite fervente, mexendo constantemente.
- Essência de Baunilha: Incorpore a essência de baunilha à mistura.
- Cozimento: Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até que a mistura engrosse.
- Despejar na Travessa: Despeje o manjar na travessa preparada e alise com uma espátula.
- Resfriar: Deixe o manjar esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Calda de Ameixa: Prepare a calda com ameixas e açúcar, e despeje sobre o manjar antes de servir.
Informações Adicionais
Para uma textura mais suave, peneire o amido de milho antes de misturar com os outros ingredientes secos.
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