Miniquiche perfeito
12 porções
40 min
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Ingredientes
- 100 g de margarina
- 50 g de ovo 240 g de farinha de trigo Sal – Q.B.
- 150 g de cebola pequena picada
- 10 g de alho picado
- 24 g de margarina
- 500 g de palmito picado
- 200 g de requeijão Sal – Q.B.
- 24 g de farinha de trigo
- 500 ml de leite integral
- 100 g de queijo parmesão ralado Salsinha – Q.B.
Modo de fazer
- Misture todos os ingredientes em um bowl e sove com as mãos até que vire uma massa homogênea.
- Deixe descansar no refrigerador por 10 minutos.
- Coloque a massa em miniforminhas para quiche e molde com os dedos.
- Leve ao forno preaquecido a 180° por, aproximadamente, 15 minutos.
- Doure a cebola e o alho na margarina.
- Acrescente o palmito e cozinhe por 5 minutos.
- Junte o requeijão e o sal e misture bem.
- Junte a farinha de trigo e acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um creme. Deixe no fogo por mais 5 minutos.
- Pulverize o queijo parmesão sobre as quiches e leve ao forno por 10 minutos.
- Retire do forno e salpique salsinha a gosto
- Pode servir!
