Miniquiche perfeito - Receita de Vovó
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Miniquiche perfeito

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Ingredientes

  • 100 g de margarina
  • 50 g de ovo 240 g de farinha de trigo Sal – Q.B.
  • 150 g de cebola pequena picada
  • 10 g de alho picado
  • 24 g de margarina
  • 500 g de palmito picado
  • 200 g de requeijão Sal – Q.B.
  • 24 g de farinha de trigo
  • 500 ml de leite integral
  • 100 g de queijo parmesão ralado Salsinha – Q.B.
40min
12porções
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Receita de Vovó

Modo de fazer

  1. Misture todos os ingredientes em um bowl e sove com as mãos até que vire uma massa homogênea.
  2. Deixe descansar no refrigerador por 10 minutos.
  3. Coloque a massa em miniforminhas para quiche e molde com os dedos.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180° por, aproximadamente, 15 minutos.
  5. Doure a cebola e o alho na margarina.
  6. Acrescente o palmito e cozinhe por 5 minutos.
  7. Junte o requeijão e o sal e misture bem.
  8. Junte a farinha de trigo e acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um creme. Deixe no fogo por mais 5 minutos.
  9. Pulverize o queijo parmesão sobre as quiches e leve ao forno por 10 minutos.
  10. Retire do forno e salpique salsinha a gosto
  11. Pode servir!
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