O rabanete é uma das hortaliças que são “8 ou 80”. Há quem ame extraordinariamente assim como quem a odeie pelo seu sabor marcante e conta com uma longa lista de benefícios.
Esse vegetal tem como primos a couve e o repolho, e traz consigo inúmeras maneiras de produzir para degustá-la e consumir seus minerais e vitaminas.
Para isso mostraremos 7 receitas com rabanete para você diversificar sua mesa:
Salada de rabanete com laranja
![Orange and Radish Salad With Pistachios Recipe - NYT Cooking](https://static01.nyt.com/images/2015/02/14/science/recipehealthradish/recipehealthradish-articleLarge.jpg)
As saladas são os principais pratos que encontramos em restaurantes e espaços alimentícios com o rabanete.
A combinação do rabanete com a laranja é super simples, com pouquíssimo grau de dificuldade e com tempo muito curto no preparo. E mesmo assim é uma ótima escolha e super gostosa.
Salada de rabanete e brócolis
![Broccoli Radish Salad Recipe 🥦 MasalaHerb.com](https://www.masalaherb.com/wp-content/uploads/2020/12/broccoli-radish-salad-3.jpg)
Para quem gosta de brincar com a imaginação, esse é o momento ideal. Apesar de serem utilizados o rabanete e o brócolis como ingredientes principais para essa receita, é possível utilizar várias hortaliças e legumes nessa salada.
E se você gosta de usar molho, você está no lugar certo pois é so adicionar o molho que melhor combina com seu paladar e mandar ver.
Rabanete assado com queijo
![Roasted Radish and Feta Salad Recipe](https://www.simplyrecipes.com/thmb/AwYtzfeUULZ1505HGXBe6GZfVMo=/2000x1334/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2018__04__Roasted-Radish-and-Feta-Salad-1-c722e770afed4abaaa2307adce2137f4.jpg)
Fugindo um pouco do padrão do rabanete, mas é válido arriscar para desfrutar do surpreso sabor do rabanete assado.
Com a combinação ideal de temperos e com o queijo, essa receita se torna impecável e todos que a experimentarem irão amar e vão pedir mais. Acredite.
Crostini com rabanete
![Roasted Radish Crostini Recipe - NYT Cooking](https://static01.nyt.com/images/2019/04/16/dining/mc-radish-crostini/merlin_151072200_c66964ea-1376-4387-a99c-a7ebf920851b-articleLarge.jpg)
Pão e rabanete podem formar uma bela dupla, você sabia? É isso mesmo. O crostini e a bruschetta são primos, pois usam o pão como base para a sua produção.
Essa dupla com anchova e temperos oferece uma alimentação super apetitosa e continua simples, além de deixar todos com água na boca.
Shiitake com rabanete
![Radish and Roasted Shiitake | Miss Chinese Food](https://misschinesefood.com/wp-content/uploads/2020/03/s3441371_158095966153483.jpg)
O shitake é um dos cogumelos comestíveis originários da Ásia. Considerado o segundo cogumelo mais consumido do mundo, essa receita precisa de um pouquinho de confiança para te conquistar pela boca.
O shiitake fresco em um refogado tem espaço claro no coração de todos. Pois além de delicioso possui nutrientes riquíssimos para a saúde humana, tornando esse cogumelo totalmente benéfico.
Sopa de folha de rabanete
![Radish Top Soup Recipe | Allrecipes](https://imagesvc.meredithcorp.io/v3/mm/image?url=https%3A%2F%2Fimages.media-allrecipes.com%2Fuserphotos%2F5443051.jpg)
Para quem odeia desperdícios e ainda ama uma sopinha, esse é paraíso. Para aqueles dias de frio essa receita é uma ótima oportunidade para quem quer algo nutritivo e gostoso e ainda sim ficar quentinho.
Veja como isso é possível acessando o link acima.
Risoto de beterraba com rabanete
![Beetroot Risotto with Goat Cheese - A Tasty Story](https://atastystory.com/wp-content/uploads/2018/05/beetroot-risotto.jpg)
Para quem gosta de novidade colorida, venha conferir essa delícia em formato de receita.
Feita com cevadinha (grão obtido da cevada), essa receita conta uma coloração roxa da beterraba e um sabor extra com o rabanete.
Você viu? É possível abusar de diversas maneiras dessa hortaliça e alternar o cardápio da mesa. E com certeza vai ter uma receita que conquista cada um da família.