Pudim de Leite Condensado com Ovos
10 porções
70 min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar para a calda (pode substituir por açúcar mascavo)
- 1 colher de sopa de água
Modo de fazer
- Comece fazendo a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje-o na forma de pudim e espalhe pelo fundo.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura sobre o caramelo na forma.
- Cubra a forma com papel-alumínio e faça pequenos furos nele.
- Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Dica Importante: Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltá-lo da forma. Em seguida, coloque um prato sobre a forma e vire com cuidado. O caramelo irá escorrer, formando uma deliciosa calda sobre o pudim.
- Aproveite seu Pudim de Leite Condensado delicioso!
Informações Adicionais
- Use leite condensado de boa qualidade.
- Caramelize bem a forma para um pudim com cor e sabor incríveis.
- Use ovos frescos para uma textura perfeita.
- Asse em banho-maria para evitar rachaduras no pudim.
- Deixe esfriar antes de desenformar para não quebrar.
