Bolo de Pinhão
Porções:12
Preparo:70 min
Ingredientes
- 2 xícaras de pinhão cozido e moído
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Sugestões de Substituições:
- Você pode usar açúcar mascavo em vez de açúcar comum para um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida para um toque extra de sabor.
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente o óleo e o leite, continuando a bater.
- Adicione o pinhão moído e misture bem.
- Gradualmente, incorpore a farinha de trigo, o fermento e o sal, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Informações Adicionais
Decore o bolo com pinhões inteiros para um toque rústico.
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