Bolo de Milho com queijo bem cremoso

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Bolo de Milho com queijo bem cremoso
Porções:10
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata, escorrido)
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e fubá.
  2. No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, os queijos ralados, o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
  4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
  5. Asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  7. Sirva o bolo de milho cremoso com queijo em fatias e aprecie!
  8. Dica surpresa: Se desejar, adicione pedaços de queijo muçarela no meio da massa antes de assar para um toque extra de queijo derretido.

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