Cocada Baiana Bem Cremosa de Colher
A Cocada Baiana Bem Cremosa de Colher é uma sobremesa tradicional que encanta por sua textura suave e sabor intenso de coco. Este doce é feito com ingredientes simples, mas oferece uma experiência de sabor rica e indulgente. Perfeita para servir em festas ou como um doce conforto após uma refeição, esta cocada derrete na boca e deixa um delicioso sabor de quero mais. A preparação é simples e não requer habilidades culinárias avançadas, tornando-a acessível para todos. A Cocada Baiana Bem Cremosa de Colher é uma maneira maravilhosa de celebrar a cultura e os sabores do Brasil.
Ingredientes
- 400g de coco fresco ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado (opcional para uma versão mais rica)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Substituições:
- O coco fresco pode ser substituído por coco desidratado, mas o resultado será menos cremoso.
- Para uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar conforme o seu paladar.
Modo de fazer
- Em uma panela grande, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio até formar uma calda.
- Adicione o coco ralado e a manteiga, reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo constantemente para não queimar.
- Quando a mistura começar a engrossar, adicione o leite condensado e a essência de baunilha, se estiver usando.
- Continue cozinhando e mexendo até que a cocada esteja bem cremosa e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e sirva em pequenas porções ou coloque em um recipiente para esfriar completamente.
- Dicas Finais:
- A cocada ficará mais firme à medida que esfria, então ajuste o tempo de cozimento de acordo com a consistência desejada.
- Aproveite essa deliciosa sobremesa brasileira que é tanto tradicional quanto versátil!
Informações Adicionais
Utilize coco fresco ralado para um sabor mais autêntico e uma textura mais agradável.
Mantenha o fogo baixo durante o cozimento para evitar que a cocada queime.
Misture continuamente enquanto cozinha para garantir uma textura cremosa e uniforme.
Experimente adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor doce do coco.
Para uma cocada mais rica, adicione uma lata de leite condensado à mistura.
Se desejar um toque especial, incorpore uma colher de chá de essência de baunilha.
A cocada pode ser servida quente ou fria, dependendo de sua preferência.
Guarde a cocada em um recipiente fechado na geladeira se não for consumir imediatamente.
