Farofa Doce com Banana e Canela
5 porções
35 min
A Farofa Doce com Banana e Canela é uma sobremesa tradicionalmente brasileira, conhecida por sua combinação irresistível de sabores e texturas. Nesta receita, a banana é caramelizada e misturada com uma farofa crocante, enriquecida com o aroma da canela. É uma opção deliciosa para servir como acompanhamento de sobremesas ou até mesmo como um doce por si só.
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Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
Modo de fazer
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione as bananas cortadas em rodelas à frigideira e deixe dourar levemente.
- Acrescente o açúcar e a canela em pó, mexendo até que as bananas estejam caramelizadas.
- Retire as bananas da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a farinha de mandioca e mexa até dourar levemente.
- Adicione as bananas caramelizadas de volta à frigideira e misture bem.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que a farofa esteja crocante e bem misturada.
- Transfira para uma travessa e sirva quente.
Informações Adicionais
- Experimente adicionar uvas passas ou castanhas picadas para variar o sabor e a textura da farofa.
- Sirva a farofa doce com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Utilize bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e intenso.
- Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência pessoal.
- Esta receita pode ser facilmente dobrada para servir em uma ocasião especial.
- Armazene a farofa em um recipiente hermético para mantê-la fresca por mais tempo.
- Aproveite a farofa doce como um acompanhamento delicioso para pratos de carne ou peixe grelhado.
