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Receita de Vovó >> Peixes e frutos do mar >> Camarão >> Moqueca de Camarão

Moqueca de Camarão

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Moqueca de Camarão

Ingredientes

500 gramas de camarão limpo e medio
2 unidades de cebola ralada
3 dentes de alho
4 unidades de tomate maduro
1 unidade de pimentão vermelho picado
1 unidade de pimentão verde picao
2 xicaras de leite de coco
1 xícara de coentro
1 xícara de salsinha
4 colheres de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de azeite de dendê
1 unidade de limão
pimenta do reino
sal

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

45 min

Imagem não carregada — Rendimento

5 porções

Modo de fazer

Coloque o camarão em uma vasilha e misture ele com suco de limão e sal rosa.
Coloque a cebola e o alho em uma panela com azeite e deixe refogar bem.
Quando a cebola estiver mole acrescente os tomates, os pimentões e o leite de coco, mexendo até ferver. Depois adicione os camarões e o azeite de dendê, deixando cozinhar em fogo médio até os camarões ficarem rosados com a tampa fechada.
Quando o molho estiver incorpado corrija o sal e coloque o tempero verde agosto.
Pode servir!

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