Receita de Vovó

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Receita de Vovó >> Peixes e frutos do mar >> Camarão >> Bobó de Camarão

Bobó de Camarão

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Bobó de Camarão

Ingredientes

Ingredientes para o creme de mandioca
1 kg de mandioca descascada e ralada
400ml de leite de coco
4 cebolas raladas
6 de tomates maduros
2 pimentões verdes picados
2xc de coentro
6 colheres de sopa de azeite de oliva
Outros:
1 kg de camarões grandes sem cascas, limpos
4 dente de alho amassados
3/4 de colher de sopa de sal
1 galho de coentro
3 tomates, maduros e firmes, picados
4 cebolas raladas
1 ½ pimentão verde picado
400ml de leite de coco
1/2 xícara de azeite de oliva
4 colheres de sopa de azeite de dendê
Pimenta calabresa a gosto

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

60 min

Imagem não carregada — Rendimento

7 porções

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes para o creme de mandioca menos o leite de coco ,leve ao fogo e vá mexendo sempre sem parar e adicione o leite de coco aos poucos até que tenha terminado,deixe engrossar.
Em outra panela doure os temperos,e acrescente o camarão e os demais ingredientes e deixe cozinhar por dez minutos,quando o caldo estiver bem grosso acrescente o creme de mandioca e deixe cozinhar por mais 3 minutos e sirva

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