Pizza de Panela

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Pizza de Panela
Porções:8
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Molho de tomate
  • Queijo mussarela ralado
  • Ingredientes opcionais para cobertura: pepperoni, tomate, cebola, pimentão, etc.
  • Substituição de Ingredientes:
  • Se faltar fermento em pó, você pode usar fermento biológico seco, mas ajuste a quantidade e o tempo de fermentação.
  • Use outros tipos de queijo se preferir, como queijo cheddar ou queijo prato.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
  2. Adicione a água morna e o azeite de oliva, e misture até formar uma massa homogênea.
  3. Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por alguns minutos até que fique elástica.
  4. Divida a massa ao meio e abra cada metade em formato de disco.
  5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
  6. Coloque um disco de massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até que comece a dourar por baixo.
  7. Vire a massa e espalhe o molho de tomate e os ingredientes de sua escolha por cima.
  8. Cubra com queijo mussarela ralado e tampe a frigideira.
  9. Cozinhe por mais 3-4 minutos, ou até que o queijo derreta e a massa esteja cozida.
  10. Repita o processo com o outro disco de massa.
  11. Sirva quente e aproveite!
  12. Dica Surpresa: Para uma pizza ainda mais saborosa, adicione algumas folhas de manjericão fresco por cima antes de servir!

Informações Adicionais

  1. Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que a pizza grude.
  2. Pré-aqueça a frigideira em fogo médio antes de adicionar a massa.
  3. Não coloque muitos ingredientes para não sobrecarregar a massa.
  4. Cozinhe a massa primeiro de um lado antes de virar e adicionar os ingredientes.
  5. Use molho de tomate de qualidade para uma base saborosa.
  6. Varie os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal.
  7. Não exagere no queijo para evitar que derreta demais e escorra.
  8. Cubra a frigideira com uma tampa para derreter o queijo mais rápido.

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