Você sabia que é possível cozinhar ovos no conforto da sua cozinha usando apenas o micro-ondas? Sim, é verdade!
Embora muitas pessoas tenham receio de usar o micro-ondas para esse fim, devido ao risco de explosões, com as precauções certas, você pode desfrutar de ovos cozidos de forma rápida e segura.
Vamos ensinar a você como fazer da maneira correta para não causar nenhum acidente
Passo a passo para cozinhar o ovo no micro-ondas
1. Preparação
Primeiro, escolha um recipiente próprio para micro-ondas. Pode ser uma caneca, uma tigela pequena ou um prato fundo. A chave é garantir que o recipiente seja seguro para uso no micro-ondas.
2. Quebre o Ovo
Com cuidado, quebre o ovo e despeje-o no recipiente escolhido.
Se desejar cozinhar mais de um ovo, é recomendável fazer um de cada vez para garantir um cozimento uniforme.
3. Fure a Gema
Use um palito ou a ponta de uma faca para furar a gema e a clara algumas vezes.
Este passo é crucial para evitar que o ovo exploda no micro-ondas, pois permite que o vapor escape durante o cozimento.
4. Adicione um Pouco de Água
Adicione uma colher de sopa de água ao recipiente.
Isso ajuda a cozinhar o ovo mais uniformemente e também reduz o risco de explosão.
5. Cubra o Recipiente
Cubra o recipiente com uma tampa própria para micro-ondas ou use um prato.
Se estiver usando plástico filme, fure algumas vezes para permitir a saída do vapor.
6. Tempo de Cozimento
Defina o micro-ondas em potência média-alta (cerca de 70-80%) e cozinhe por 60 segundos.
Após este tempo, verifique o ovo. Se necessário, cozinhe por mais 10-20 segundos, mas fique atento para evitar superaquecimento.
7. Cuidado ao Remover
Use luvas de cozinha ou um pano de prato para remover o recipiente do micro-ondas, pois estará muito quente.
Deixe o ovo repousar por um momento antes de retirar a tampa, pois o vapor acumulado pode ser quente.
8. Verificação e Serviço
Verifique se o ovo está cozido ao seu gosto.
Se necessário, pode voltar ao micro-ondas por mais alguns segundos. Uma vez pronto, use uma colher para retirar o ovo do recipiente ou inverta o recipiente sobre um prato.
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Por que o ovo explode ao ir para o micro-ondas
Cozinhar um ovo no micro-ondas pode levar a uma explosão devido à rápida geração e armazenamento de vapor dentro do ovo.
Quando você aquece um ovo no micro-ondas, a água presente dentro dele começa a se aquecer, transformando-se em vapor.
O ovo possui uma casca externa relativamente impermeável, que pode atuar como uma barreira, impedindo a saída desse vapor.
À medida que o aquecimento continua, a pressão do vapor acumulado dentro do ovo aumenta.
Se o vapor não tiver uma via de escape, a pressão pode se tornar tão grande que a casca do ovo não consiga mais contê-la, levando a uma explosão.
Esse fenômeno pode ocorrer tanto com ovos inteiros com casca quanto com ovos quebrados em recipientes se a gema e a clara não forem furadas adequadamente antes do cozimento.
Além disso, mesmo após a remoção do ovo do micro-ondas, a explosão ainda pode ocorrer.
O vapor pode continuar acumulado dentro do ovo, e qualquer perturbação (como cortar ou morder o ovo) pode liberar subitamente essa pressão, resultando em uma explosão tardia.
Por isso, é crucial tomar medidas preventivas, como furar a gema e a clara antes de cozinhar e não cozinhar ovos inteiros com casca no micro-ondas, para minimizar o risco de explosões e garantir um cozimento seguro.
