Argolas de lula fritas
15 porções
30 min
R
Ingredientes
- 550g de sacos de lulas cortados em rodelas finas
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 180g de farinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- 200 ml de cerveja
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de fazer
- Num tacho com água a ferver, coloque as argolas de lulas e deixe escaldar durante 1 minuto.
- Passado 1 minuto, retire as argolas de lulas com a ajuda de uma escumadeira para uma tigela.
- Tempere as lulas com sal, pimenta e sumo de limão.
- Misture e deixe marinar durante 1 hora.
- Para os ovos para uma tigela.
- Junte o óleo, a farinha e o fermento.
- Bata com a batedeira e aos poucos junte a cerveja.
- Bata até que tudo fique bem misturado.
- Deixe repousar durante 1 hora.
- Passe as lulas pelo polme e frite em óleo quente.
- Depois das lulas douradinhas, retire-as para um prato com papel absorvente.
- Sirva as lulas com gomos de limão, como petisco ou como prato, acompanhado de uma salada com arroz
