Bolachinhas de Manteiga de Amendoim amanteigada
Porções:30
Preparo:40 min
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga de amendoim natural
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
- Substituição de ingrediente:
- Você pode substituir o açúcar mascavo por açúcar de coco ou adoçante de sua preferência, ajustando a quantidade conforme o seu gosto.
Modo de fazer
As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, o açúcar mascavo, o ovo, a essência de baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente molhadas, forme pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas.
- Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatar e criar o formato das bolachinhas.
- Asse no forno pré-aquecido por 8-10 minutos, ou até que as bordas das bolachinhas comecem a dourar.
- Retire do forno e deixe as bolachinhas esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-las para uma grade para esfriar completamente.
- Armazene em um recipiente hermético após esfriarem completamente.
- Pulo do gato na receita: Se a massa estiver muito pegajosa para moldar, você pode molhar as mãos levemente com água para facilitar o processo.
Informações Adicionais
- Utilize manteiga de amendoim natural sem adição de açúcar para um sabor mais autêntico.
- Se preferir um toque doce, adicione um pouco de mel ou xarope de bordo à massa.
- Para uma textura crocante, você pode adicionar pedaços de amendoim ou de chocolate à massa.
- Se a massa estiver muito pegajosa para moldar, coloque-a na geladeira por 30 minutos para firmar.
- Experimente adicionar uma pitada de sal à massa para realçar o sabor do amendoim.
- Pré-aqueça o forno corretamente para garantir que as bolachinhas assem de maneira uniforme.
- Armazene as bolachinhas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
Comentários