Bolo de banana com batata doce
Porções:10
Preparo:40 min
Ingredientes
- 500g de batata doce
- 2 bananas grandes maduras
- 5 claras
- 2 gemas
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras de leite desnatado (ou outro leite de sua preferência)
- 1 xícara de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de óleo de coco ou outro óleo de sua preferência
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
Modo de fazer
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Seguir- Esmague a banana e a batata doce.
- Leve todos os ingredientes ao liquidificador ou ao processador, exceto as claras e o fermento.
- Bata as claras em neve e misture com a massa delicadamente.
- Misture o fermento.
- Em forma untada, leve ao forno preaquecido em 200º por 30 minutos ou até dourar.
- Espere ficar morno e desenforme.
- Bom Apetite
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