Chantilly de Brigadeiro Caseiro

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Chantilly de Brigadeiro Caseiro
Porções:1
Preparo:15 min

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite gelado
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Substituição de Ingrediente: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma versão mais doce.

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo.
  2. Deixe o chocolate derretido esfriar até atingir a temperatura ambiente.
  3. Enquanto isso, bata o creme de leite gelado na batedeira em velocidade média até começar a engrossar.
  4. Adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo até formar picos firmes.
  5. Com cuidado, adicione o chocolate derretido e manteigoso ao creme de leite batido e continue batendo até incorporar completamente e formar um chantilly de brigadeiro homogêneo.
  6. Utilize imediatamente para cobrir seu bolo ou leve à geladeira até a hora de usar.
  7. Pulo do Gato na Receita:
  8. Certifique-se de não bater demais o chantilly após adicionar o chocolate derretido, pois isso pode fazer com que o creme se torne muito espesso e perca sua textura aerada.

Informações Adicionais

  1. Utilize chocolate em barra de boa qualidade para um sabor mais intenso.
  2. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
  3. Mantenha todos os ingredientes e utensílios bem gelados para garantir a consistência firme do chantilly.
  4. Bata o creme de leite até picos firmes antes de adicionar o brigadeiro para garantir uma textura aerada.
  5. Não adicione o brigadeiro quente ao creme de leite batido, pois isso pode derreter o chantilly.
  6. Utilize açúcar de confeiteiro para adoçar o chantilly, já que ele se dissolve mais facilmente.
  7. Armazene o chantilly na geladeira até a hora de usar e bata novamente antes de aplicar no bolo.

Veja Mais Receitas

Milho Cozido de Praia

Milho Cozido de Praia

Bolo de Milho com Flocão Cremoso

Bolo de Milho com Flocão Cremoso

Bolo Simples de Trigo com Maisena

Bolo Simples de Trigo com Maisena

Bolo de fubá muito fofinho

Bolo de fubá muito fofinho

Milho Refogado na Manteiga

Milho Refogado na Manteiga

Bolo de Laranja Fofinho com Maisena

Bolo de Laranja Fofinho com Maisena

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita