Creme de Camarão com Queijo

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Creme de Camarão com Queijo
Porções:4
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 500g de camarão limpo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Substituição de Ingredientes:
  • Caldo de legumes: Pode ser substituído por água com caldo de legumes em pó.
  • Creme de leite fresco: Pode ser substituído por creme de leite de lata, mas a textura ficará menos cremosa.
  • Queijo parmesão: Pode ser substituído por outro queijo que derreta bem, como provolone ou mozzarella.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  3. Adicione os camarões e refogue por 2-3 minutos, até ficarem rosados.
  4. Adicione o caldo de legumes e cozinhe por 5 minutos.
  5. Adicione o creme de leite fresco e cozinhe por mais 2 minutos.
  6. Transfira o creme de camarão para um refratário.
  7. Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, até o queijo derreter e dourar.
  9. Sirva quente com arroz branco, macarrão ou torradas.
  10. Pulo do Gato:
  11. Para um sabor mais intenso, adicione 1/2 xícara de vinho branco seco ao refogado de cebola e alho.
  12. Se desejar, adicione outros ingredientes ao creme de camarão, como brócolis, ervilha ou cogumelos.
  13. Para um toque final, decore com salsa picada antes de servir.

Informações Adicionais

  1. Camarão fresco: Escolha camarões frescos e limpos para o melhor sabor.
  2. Saboroso caldo: Use caldo de legumes caseiro para um sabor mais intenso.
  3. Creme de leite fresco: Opte por creme de leite fresco para uma textura mais cremosa.
  4. Queijo gratinado: Use um queijo que derreta bem, como parmesão ou provolone.
  5. ** temperos:** Ajuste os temperos de acordo com seu paladar.
  6. Cozimento rápido: Não cozinhe os camarões em excesso para evitar que fiquem borrachudos.
  7. Sirva com: Arroz branco, macarrão ou torradas.

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