Escondidinho de carne moída com batata
8 porções
40 min
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Ingredientes
- Purê de Batata
- 5 batatas médias (1 kg)
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) manteiga ou margarina
- sal
- 1 cebola bem picada
- Recheio de Carne moída
- 1kg de carne moida patinho sem gordura
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de molho de tomate pronto (opcional)
- 2 tomates picados (opcional)
- tempero verde
- 1 lata de milho
- pimenta do reino a gosto
- 1 pimentão verde picadinho (opcional)
- 1 pote de requeijão cremoso
- para cobrir:
- 300g de muçarela ralada ou queijo parmesão
Modo de fazer
- Para o pure de batata cozinhe bem as batatas e amasse.
- Em uma panela coloque a manteiga, a cebola.
- Deixe dourar.
- Coloque a batata, creme de leite, mexendo sempre até que fique bem encorpado e reserve.
- Para o preparo da carne moída, coloque em panela azeite, cebola, a carne.
- refogue bem até que agua dela esteja bem sequinha.
- Coloque os demais ingredientes menos o requeijao.
- Corrija no sal e refogue mais um pouco.
- Depois misture o requeijão e forre uma travessa untada generosamente com azeite e a carne.
- cubra com o pure de batata.
- Forre com a muçarela.
- Leve para assar por 20 minutos.
- Sirva.
- Bom apetite
