Geléia de maracujá cremosa
8 porções
12 min
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Ingredientes
- 4 maracujás maduros
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de água
- Substituição de Ingredientes: Você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como stevia, para uma versão com menos calorias.
Modo de fazer
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher, separando-a das sementes.
- Passe a polpa por uma peneira fina, pressionando para extrair o suco e separar as sementes.
- Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o açúcar, o suco de limão e a água.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura adquirir uma consistência espessa e cremosa (aproximadamente 30-40 minutos).
- Deixe a geleia esfriar e, em seguida, transfira para potes esterilizados.
- Guarde no refrigerador por até 2 semanas.
- Dica Importante: Certifique-se de que os potes estejam bem limpos e esterilizados para preservar a geleia por mais tempo.
Informações Adicionais
- Escolha maracujás maduros e suculentos para um sabor mais intenso.
- Utilize uma peneira fina para separar as sementes da polpa do maracujá.
- Adicione um toque de limão para realçar o sabor da geleia.
- Cozinhe em fogo baixo para obter uma textura cremosa.
- Armazene em potes esterilizados para maior durabilidade.
