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Torta gelada

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Delicioso, cremoso, maravilhoso, especial!!!! Experimentem essa preciosidade

Ingredientes

1 Lata leite condensado
1 Lata lata de leite(use a mesma medida da lata)
3 Unidade(s) gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
1 Copo(s) copo de leite
4 Colher(es) de sopa chocolate
3 Unidade(s) claras
1 Lata creme de leite
3 Colher(es) de sopa açúcar

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Enviada por

Receita de Vovó

120 min

8 porções

Modo de fazer

Caramelize uma forma de oco no meio com meia xícara de açúcar
Em uma vasilha coloque o chocolate em pó e quatro colheres de sopa de água e deixe ferver até se formar uma calda
Depois que a calda de açúcar estiver bem espalhada e fria, e a calda de chocolate fria, espalhe a mesma sobre a outra e reserve
Bata as claras em neve e depois de estarem bem firmes coloque as três colheres de açúcar e bata até ponto de suspiro
Peneire as claras e as coloque em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e coloque também na panela e o leite condensado
Antes de ligar o fogo mexa bem a mistura da panela e leve ao fogo baixo até que se forme um creme bem consistente
Espere esfriar
Depois de frio misture o creme de leite ao creme da panela e incorpore delicadamente as claras em neve
Deixe bem homogêneo e coloque na forma cristalizada
Leve ao freezer por 4 horas
Retire do mesmo espere por 10 minutos e desenforme
Fica perfeito, delicioso, maravilhoso !

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Comentários (1)

ALine Sabino

09/05/2020 às 20:18:29

Está receita está meia confusa nos ingredientes, quando cita o leite por 2x e no modo de preparo tbm está confuso sobre o que fazer com as claras em Neves enfim...

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