A batata assada é uma opção prática e saborosa, perfeita para refeições equilibradas.
Temperada com ervas aromáticas e um toque de azeite, ela combina simplicidade e sofisticação no mesmo prato.
Como preparar a batata assada perfeita
Escolha batatas de boa qualidade e lave-as bem antes de começar.
Descasque ou mantenha a casca, conforme sua preferência, e corte as batatas em tamanhos uniformes para garantir um cozimento por igual.
Tempere com ervas, sal, pimenta e regue generosamente com azeite antes de levar ao forno.
Dicas para um tempero irresistível
Adicione alecrim, tomilho ou manjericão para realçar o sabor das batatas.
Misture alho picado e páprica para um toque especial.
Certifique-se de envolver bem as batatas com o tempero para que fiquem saborosas por inteiro.
Variações criativas para suas batatas assadas
Inclua vegetais como cenoura ou abobrinha para um prato mais colorido.
Adicione queijo parmesão ralado nos últimos minutos de forno para uma crosta crocante.
Experimente assar as batatas com fatias finas de bacon para um toque defumado.
Receita: batata rústica com ervas e azeite
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas e corte-as em pedaços grandes, com ou sem casca.
- Em uma tigela, misture o azeite, o alecrim, a páprica, o sal e a pimenta.
- Envolva as batatas com o tempero até que fiquem bem cobertas.
- Espalhe as batatas em uma assadeira, evitando sobreposição.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que fiquem douradas e macias por dentro.
Perguntas frequentes
O que diferencia a batata rústica da batata comum assada?
A batata rústica geralmente é assada com a casca, o que preserva mais fibras e dá um toque especial ao sabor.
Posso usar óleo no lugar do azeite?
Sim, mas o azeite oferece um sabor mais sofisticado e saudável.
Quanto tempo a batata demora para assar?
O tempo médio é de 40 minutos, mas pode variar dependendo do tamanho dos pedaços e da potência do forno.
Quais ervas combinam melhor com batatas?
Alecrim, tomilho, manjericão e orégano são ótimas opções para realçar o sabor das batatas.
Posso preparar batatas assadas no air fryer?
Sim, basta reduzir o tempo para cerca de 20 minutos e mexer na metade do processo.
