Salada de batata deliciosa

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Salada de batata deliciosa
Porções:5
Preparo:25 min

Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de alho poró picado (partes brilhantes)
  • 1/2 xícara de champions laminados
  • 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 cebola branca, cortada em tiras
  • um punhado de salsinha picada
  • 1 xícara de maionese, ou mais de acordo com sua preferência
  • sal e pimenta do reino a gosto
  •  

Modo de fazer

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Seguir
  1. Descasque as batatas, deixe ferver em água e sal até ficar macia (cuidado para não cozinhar muito tempo)
  2. Escorra e corte em pedaços
  3. Colocar as batatas em uma bandeja, polvilhe com azeite, e leve à geladeira para esfriar
  4. Depois de fria, colocar em uma vasilha o alho-poró cortado em fatias pequenas, a cebola, o queijo, os champigons e adicione a batata junto com salsa e maionese
  5. Misture delicadamente
  6. A salada é servida fria
  7. Bom Apetite!!!!

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