Porção ideal de chester para uma ceia de Natal para 10 pessoas

 

 

 

Para uma ceia de Natal para 10 pessoas, a quantidade ideal de chester é de aproximadamente 250 a 300 gramas por pessoa.

Isso significa que você precisará de um chester de 2,5 a 3 kg, garantindo que todos se sirvam bem, com porções generosas.

 

Quantidade ideal de farofa para servir 10 pessoas em um churrasco

 

Para 10 pessoas, a quantidade recomendada de farofa é de 100 a 150 gramas por pessoa.

Portanto, 1 a 1,5 kg de farofa é suficiente para complementar as carnes e outros pratos do churrasco.

 

Receita de chester assado com farofa natalina

 

Para preparar um chester assado perfeito, tempere a ave com alho, ervas frescas, manteiga, sal e pimenta.

Deixe marinar por pelo menos 6 horas. 

Asse em forno médio, coberto com papel alumínio, por cerca de 2 horas, regando com o próprio molho.

Retire o papel nos últimos 30 minutos para dourar.

Sirva com uma farofa feita com cebola, bacon, frutas secas e castanhas.

 

Perguntas frequentes

Como evitar que o chester fique seco durante o assado?

 

Para manter o chester suculento, regue-o com o próprio molho enquanto assa.

Mariná-lo antes do cozimento também ajuda a preservar a umidade.

 

Posso preparar o chester no dia anterior?

 

Sim, você pode assar o chester no dia anterior e aquecê-lo antes de servir. Isso facilita o planejamento da ceia e mantém o sabor.

 

Quais acompanhamentos combinam com chester assado?

 

Arroz com passas, salada de maionese, e a clássica farofa são ótimos acompanhamentos para servir com chester, criando um menu natalino delicioso.

 

Como escolher o melhor chester para a ceia?

 

Escolha um chester de boa procedência, com a pele íntegra e sem manchas.

Uma ave de 2,5 a 3 kg é ideal para 10 pessoas.

 

É possível rechear o chester?

 

Sim, você pode rechear o chester com farofa ou outros ingredientes de sua preferência.

Isso enriquece o sabor e deixa a ceia ainda mais especial.

 

 

Vamos aprender a fazer Cheester assado com Laranja 

 

Veja a receita completa:  Cheester assado com laranja