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Alfajor
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Ingredientes
- 125 gramas de manteiga o margarina
- 1colher de (chá) de limão ralado
- 5 colher de amido de milho
- 3 colheres de farinha de trigo
- ¼ colher de (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- Doce de leite com coco para recheio
- Coco ralado seco para decorar
- 3 de açúcar
- 2 gemas
40min
14porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até que se forme um creme liso e esbranquiçado
- Em seguida coloque no mesmo o limão e as gemas e bata até que fique bem homogêneo
- Coloque o trigo, o bicarbonato e o fermento e misture com as mãos, se for preciso coloque mais trigo, o ponto da massa deve soltar das mãos
- Faça discos dos mesmos tamanhos e leve para assar em forno quente e baixo até dourarem
- Depois de frio recheie os discos com o doce de leite e una um no outro
- Bom apetite!!!
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