Ambrósia
5 porções
35 min
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Ingredientes
- 500ml de leite
- 4 ovos
- 100 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- Casca de limão
- Canela em pó.
Modo de fazer
- Misture os leite e o leite condensado e ferva.
- Bata as claras em neve até‚ que fiquem bem firmes, junte as gemas e continue a bater.
- Adicione o leite aos ovos batidos e o coco e deixe cozinhar em fogo brando.
- Quando estiverem firmes, corte os ovos em pedaços pequenos e vire-os com uma escumadeira.
- Acrescente as cascas de limão e deixe ferver até que o leite engrosse.
- Retire do fogo, deixe esfriar e sirva em compoteiras, polvilhados com canela.
